中でも、ダンギットと呼ばれる干物は、フィリピン全国に知られた名産です。
でも、フィリピンは海に囲まれた島ばかりだし、魚も同じと思う
かも知れませんが、それには地形的な要素があるそうです。
2009年に、フィリピンで実力第一と噂されるオコサ弁護士たちが
フィリピンの水産資源の調査をしましたが、その結果、一番は実
は、このバンタイヤン島周辺の海だったのです。
その理由は、バンタイヤン島周辺のビサイヤ海の地形的な理由で
魚の良いエサが豊富に獲れるようです。
その結果、美味しい魚が獲れるということだそうです。
実際どう違うかこの島に来て食べてみて下さい。