津軽ラーメン街道に今月の6日から3ヶ月の期間限定でオープンした「きみはん」です。
かの有名な「つけめんTETSU」のネクストブランドです。
台東区根岸の本店より先行して、津軽らーめん街道に出店したとの事です。
近いから何時でも行けると思いつつ、以前の「烈士洵名」の時は最終日になってしまいました(汗)
今回は丁度
さくらさんのブログで記事になっており、見てたら食べたくなってきたので行動開始しました(笑)
つけめん食べたかったのですが、最初はやっぱり「江戸前煮干中華そば 700円」にしました。
それと気になっていたサイドメニューの「江戸前煮干カレー 280円」です!
スープを一口飲むと、煮干の香りと柚子の香りが口いっぱいに広がります(笑)
極ニボ系ではありませんが、しっかりと煮干味が効いてます。
メンマは従来の物とは違い、筍の水煮を千切りにした(チンジャオロースに使う様な)感じのものです。
タピオカ粉を配合した麺だそうです。
程良い太さでプリプリッとした食感と歯切れの良い美味しい麺です。
麺の量、通常より多い気がします。
煮干らしき物は見当たりませんが、かすかに煮干の味がする様な気がします(笑)
多分、煮干の出汁で作ってのでしょうね。
旨いのですが、ラーメンの味が分からなくなるのが難点です(苦笑)
3ヶ月の期間限定と言う事なので卒業する前に「鶏と魚介のつけめん」食べようと思います。
先月、品川のTETSUに行った時には、ここの店だけが未だに行列が出来てました・・・
東京に行かなくても食べれるのは嬉しい事ですね(笑)
御馳走様でした。