最近、青森には足が遠のいていましたが、やっと行けました(^^)/
他の方のブログではもうお馴染みのお店！
青森市長島のラーメン・つけめん「麺屋 徳」です。
かの有名な「大勝軒」の味を引き継いできたお店という事でずっときになっていました・・・
とろ～り半熟玉子サービス中です(^^)
もちろんいただきます(笑)
二人で行ったので「特製もりそば 小」と「中華そば 小」をオーダーです（連食予定なので・笑）
先に「特製もりそば 小」が運ばれてきました♪
極太でコシのあるストレート麺。
つけ汁は、酸味・甘味・辛みのパンチが効いたクセになる味です。
続いて「中華そば 小」です♪
もりそばがインパクトあるだけに、中華そばにも先入観があったので、これはビックリ！
魚介の効いたバランスの良い味です。
チャーシューも旨く、麺も好みの硬さで美味しくいただきました♪
御馳走様でした。
さて、麺屋徳を後にして午後１時過ぎ・・・
もう一軒どこに行こうかと思い考えながら歩いていると・・・
暖簾が出てます！
これはもう入るしかないと思い、急いで入店です！(入店後すぐ暖簾しまってました・汗)
以前、数回来た事はあるのですが閉店後（午後１時頃）で、今回は初の入店です。
店内にはメニュー表示はありませんでしたが、ブログで見た事があったので「大」をオーダーです。
配膳され、写真を撮ろう思いカメラを向けたら・・・
店主から「写真は駄目、今も裁判中だから」との一言・・・(汗)
残念ながらラーメンの画像はありませんが、インパクトのある一杯でした。
「まるかい」と同じ様な味を想像していたのですが、全く違いました。
油分は無く、あっさりとした薄味の魚介和風スープに、無かん水の太めの麺です。
大なので、ぶ厚く巨大なチャーシューが入ってました。
ジューシーで程良い歯ごたえと、味もしっかり付いていて美味しかったです。
写真の事で焦っていたのですが、帰り際にご主人が話しかけてきてくれました♪
少し話してから「遠い所からわざわざて来てくれてありがとう」
と言われたので
「じゃあ、今度来たら写真撮らせて下さいね！」と言いました。(嘘)
「遠い所からわざわざて来てくれてありがとう」は本当です(笑)
次はゆっくり、落ち着いて食べたいと思います。
御馳走様でした。