東京研修

先週、幡龍の社員全員で東京に行って来ました(^〇^)/~

目的は有明の東京ビッグサイトで行われた

「国際ホテル・レストラン・ショー」

「フード・ケイタリングショー」

「厨房設備機器展」

３つのイベントが同時開催です。

色々なセミナーを含んだ、食べ物関係の展示会です。

会場内は撮影禁止で撮れませんでした(汗)

しかし、会場の隅で行われていた

「第３回モンディアル・デュ・パンコンクール日本代表準決勝大会」では

作品を皆、撮影ていたので、自分もパシャリ！

これはほんの一部です・・・

日本代表決勝大会だけあって凄いです！

他はセミナーを聞いて、業務用食品、厨房機器、食器、販売促進ツールなどを一日かけて見てきました。

夜は以前から東京で会おうと約束していた、現在関東を中心にラーメンを食べ歩いている

くどうはじめさんと新橋ガード下の居酒屋で待ち合わせをして初の顔合わせです。

はじめさんは飲食関係全般に詳しく、ラーメン談議にも花が咲き、軽く飲んだ後、はじめさんの提案で

六本木で串焼きとラーメンを提供している、板柳出身のユニークなマスターが居るという

「串とろ」というお店に向かいました。

店の前には「八戸ラーメン」や「しじみラーメン」の文字が!!!

噂通り楽しいマスターで、当社の代表も板柳出身という事もあり、話が盛り上がります(笑)

またお客さんに木造出身で六本木に会社をもつ横浜在住の社長さんも居たりでまた更に盛り上がります。

居心地の良さに酔いが廻ってきて津軽弁での酔っ払い爆笑トークです!!!

なんだかんだで、楽しい時間もあっという間に過ぎて・・・

〆ラーメンを流行の店で、はじめさんに考えてもらってたのですが、

マスターとの会話が楽しく、少しでも長く居たかったので、ここで食べることに決定！(笑)

しじみラーメン

しじみと煮干のダシが効いて旨いです。しじみと煮干合います！

マスターが普段より煮干しを濃くしてくれたせいか、普段食べているしじみラーメンより美味しく感じました(笑)

酔った体に沁みる一杯です(笑)

濃厚味噌ラーメン

こちらは超濃厚な胡麻が効いた坦坦麺に近い味噌ラーメンです！

メニューには無いらしく特別に作ってくれた濃厚味噌ラーメンです。

マスターのトークで更に美味しく感じます(笑)

それとビックリしたのがチャーシューです！

口に入れるととろけて無くなります(驚)

なんと!!!「豚トロ」を使用したチャーシューだそうです。

これは帰ったらすぐ試してみなければと思いました(汗)

麺は弘前の「かがや食品」の極細ちぢれ麺！

最近食べてなかったせいか六本木にて、懐かしく感じました(笑)

東京に来て津軽弁で盛り上がり、しじみラーメンを食べるとは思っていませんでした(笑)

また、ひと味違う青森県の良さを感じた夜でした。

東京に行く機会がある方は寄ってみて下さい(笑)

はじめさんありがとうございました！

マスターまだいぐはんで！

御馳走様でした。