青森の新町野にある噂の新店「風になれ」です。
看板はありません。
店内に色々と張り紙があり、禁止事項が多々…
撮影もラーメン以外は禁止との事！
店には店主一人で、奥の厨房にほとんど入りっきりなので…
撮れそうでしたがやめました…＜規則は守ります（笑）＞
ラーメン750円と塩ラーメン750円と緑の一番星味付け玉子150円を券売機で購入！
まずは「塩ラーメン＆緑の一番星味付玉子トッピング」
続いて「ラーメン」
具材はチャーシュー2枚とネギのみ（こだわりを感じます）
鰺ヶ沢の長谷川農園の豚のモモチャーシューとの事。
麺は中細のストレート、ツルツルの食感で旨いです。
すべての素材にこだわりを感じる一杯でした。
次はシャモロックチャーシューメン1200円を食べてみたいです（笑）
御馳走様でした。