先日、大好きなお友達
がアルバイトをされているお店
ベジカフェ・ダイニング TOSCA（トスカ）さん へ行ってきました～
シェフの方、朋果（ともか）さんと明朱花（あすか）さんで、
「トスカ」（・・・と、思うのですが。他にも意味があるのかな。。）
店内は広くて、机も大きくて、綺麗で、落ち着いた感じ。
ゆったり出来ました
また、お客様では小さいお子様連れのご家族も多く、
お母様方にも安心のお店のようです。
TOSCAさんは、単なる飲食店ではなく、食を通じて、メッセージを伝えようと
なさっているような印象を受けました。
「ベジ」といえば、お肉が食べれない人、というイメージを抱きがちですが、
地球のこと、エネルギーのこと、身体の健康のこと、・・・等々
医者に頼らない身体づくり、玄米菜食などを試行錯誤して生活されて、
実際に体感されて至った結論として ベジをされているようでした。
お店は、ご家族でされているそうで、
たまたま、隣の席に、シェフのお父様やお母様が座ってミーティングされていました。
「『マクロビ』というのは、食事のこととして捉えられがちだけど、
食事だけではないことを、もっと知って欲しい・・・」
・・・というようなお話が、お隣から聞こえてきました。
（その時は、ご家族とは知らず、帰りに知りました。）
お店の壁には大きな黒板、美しいイラストとともに
レイチェル・カーソン『センス・オブ・ワンダー』
がアルバイトをされているお店ベジカフェ・ダイニング TOSCA（トスカ）さん へ行ってきました～
シェフの方、朋果（ともか）さんと明朱花（あすか）さんで、
「トスカ」（・・・と、思うのですが。他にも意味があるのかな。。）
店内は広くて、机も大きくて、綺麗で、落ち着いた感じ。
ゆったり出来ました
また、お客様では小さいお子様連れのご家族も多く、
お母様方にも安心のお店のようです。
TOSCAさんは、単なる飲食店ではなく、食を通じて、メッセージを伝えようと
なさっているような印象を受けました。
「ベジ」といえば、お肉が食べれない人、というイメージを抱きがちですが、
地球のこと、エネルギーのこと、身体の健康のこと、・・・等々
医者に頼らない身体づくり、玄米菜食などを試行錯誤して生活されて、
実際に体感されて至った結論として ベジをされているようでした。
お店は、ご家族でされているそうで、
たまたま、隣の席に、シェフのお父様やお母様が座ってミーティングされていました。
「『マクロビ』というのは、食事のこととして捉えられがちだけど、
食事だけではないことを、もっと知って欲しい・・・」
・・・というようなお話が、お隣から聞こえてきました。
（その時は、ご家族とは知らず、帰りに知りました。）
お店の壁には大きな黒板、美しいイラストとともに
レイチェル・カーソン『センス・オブ・ワンダー』
- センス・オブ・ワンダー/新潮社
- ￥1,470
- Amazon.co.jp
の一節が、書かれていました。
TOSCAさんの、好きな言葉なのだそうです。
～子どもたちの世界は、いつも生き生きとして新鮮で美しく、驚きと感激にみちあふれています。
残念なことに、わたしたちの多くは大人になるまえに澄みきった洞察力や、
美しいもの、畏敬すべきものへの直観力をにぶらせ、あるときはまったく失ってしまいます。
もしもわたしが、すべての子どもの成長を見守る善良な妖精に
話しかける力をもっているとしたら、世界中の子どもに、生涯消えることのない、
「センス・オブ・ワンダー＝神秘さや不思議さに目を見はる感性」
を授けてほしいとたのむでしょう。～
・・・数週間前に、たまたま「センス・オブ・ワンダー」に巡り合って
読んだところだったので、とてもビックリしました
また、たまたま、バイト先のオーナーの苗字が、トスカさんのオーナーさんと同じ
「橋本さん」だったので、
お友達と少しかぶっていて
なんか、繋がってるなと～、勝手に嬉しく思いました
そして、バイト姿のお友達は、とっても可愛かったです～