お店、というよりも「体験型交流施設」と言った方が適切な感じなのかな？
「地域美学研究所」というNPO法人が、空き家だった民家の納屋を改装し、今年6月1日にオープンしたカフェです。下関市立大の先生や学生さんが中心となって、田舎に住む人と都会に暮らす人との交流などを通じ、里山を活性化させることを目指してスタートさせたということでした。
営業は、土日のみです。
場所は、『日本の棚田百選』の「東後畑棚田（ひがしうしろばたたなだ）」の駐車場から展望台があるあずまや方向へ、あずまやを少し過ぎたところにあります。
展望台（あずまや）側から見たyou家。
写真中央の民家の納屋が、カフェになっています。
今のところ駐車場はありませんので、車などは棚田展望台の駐車場に停めると良いと思います。
この幟と看板が目印。(^^)
看板横の坂道を登って、民家の奥へ。
石窯発見。(^^)v
実は、ツーリング記事でも書いていた「数年前に職場を定年退職した先輩（Sさん）」が、この石窯を【作った】のです。
Ｓさんはこのカフェの経営者でもスタッフでもなく、NPOの関係者でもありませんが、おそらくその趣旨に賛同して協力することにされたんでしょうね。(^^)
話を伺うと、窯造りは「退職してから独学で学んだ」と仰っていて、材料も通販やホームセンターで買い揃えたということでしたが、見てのとおりの立派な石窯で、とても独学で造ったものとは思えない出来栄えです。
いやはや、すごい。(^.^)
で、石窯のとなりにあるこちらが食事スペース。
大きめのテーブルが２台と、小さいテーブルが１台。
エアコンは付いていないようでしたけど、風通しがよく、涼しくて居心地良かったです。(^^♪
この日は、下関市立大の先生だったというマスター（写真奥の男性）と、市立大の学生さんだったのかな？はっきりと聞いていなかったのでわからないですが、若くて元気のいい男性スタッフ（バンダナを頭に巻いている人）の２人でやっていました。
食事メニューは、ミックスピザと、けんちん汁＆おにぎりセットの２種。
ピザは体験型となっていて、本来自分たちでトッピングをして、窯にも入れさせてくれるようなのですが、依頼すればスタッフの方が手伝ってもくれるそうです。
この日は、私たちの分はSさんが用意してくれました。(￣▽￣)
そしてゆっくりとした時間のはじまりはじまり。(・∀・)ノ
窯に火を入れ、温度が３００℃に上がるまで、話をしたり周辺を散策したりして待ちます。
美しい棚田と油谷湾を眺めたりしながら、待つことしばし。。
「窯の温度が上がった！」
ということで、いよいよこのピザを
投入！（って投げ入れるわけじゃないけどね。）
そしてまた、談笑タイム。(^^♪
時間はたっぷりありますからね～
ゆっくりおしゃべりしつつ
サービスで出していただいた美味しいお菓子をいただいたりしながら、いましばらく待ちます・・・
で、
出来た！！！ヽ(^o^)丿
チーズたっぷりで、美味しそう～～～～～
（Sさん、「ありゃ？チーズサービスし過ぎたかな(笑)」と一言。）
これを、慣れない手つきで切る！！
で、
食べる！！
これはもちろん！
ﾏｲｳ─ヽ(`･(00)･´)ﾉ─!!
美味しいです。(#^.^#)
普段あまりピザを食べなれないので比較は出来ませんけど、美味しかったです。
自然の中であるとか、和やかな雰囲気とか、そういったものも加味されているのかもしれません。（*^_^*）
食後はSさんの奢りでコーヒーもおご馳走になって、さらにゆっくりとした時間を過ごし・・
みんなのバイクを見学。
話の中で、Sさんが「まだ二輪の中型とか大型とか区分のない時代に免許をとった」という話をしていると、マスターは「私のときはオート三輪で（バイクの）免許をとったよ。」と言っていました。。オート三輪て・・
これですよ。(笑)
（画像はインターネットから借り物）
これでバイクの免許取ったって・・^_^;
時代の流れってすごいなあ、と思いました。（´▽｀*）ｱﾊﾊー
最後は、みんなでSさんを囲んで記念撮影。
「今度はバイクで一緒に走りましょうね！！」と約束して、お別れしました。(^^♪
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棚田かふぇ Ｙｏｕ家（ゆーや）
山口県長門市油谷後畑４１０－１
場所は、こちらの
長門観光ナビ ななびぶろぐ での紹介ページ
に、わかり易い案内図が掲載されていますので参照ください。
なお、記事本文に書いている通り、ピザは出来上がりまでにけっこうな時間が必要です。
ちょっとだけ立寄って・・というお時間のとれない方は、けんちん汁とおにぎりのセットか、コーヒーで一服、が良いかもしれません。
時間のある方は、ぜひピザを。
家族連れだと、子供さんも楽しめるんではないでしょうか。（*^_^*）