2/21(土)
ちょっと前にコーナーベーカリーで食べたチョップドサラダが美味しかったので、最近、よく作るのが、このタイプのサラダです。
名の通り、野菜を小さめにカットしてあります。
カリカリに焼いたベーコンと小さめにカットしたアボカドがとても美味しいです。
食べる直前に、刻んだナッツとフロスティー(コーンフレーク)を乗せるのと、さらに美味しい。
ドレッシングは、ベーコンを炒めた後に出る油に、酢と塩、コショウ、そして、すこし砂糖をたして、作りました。
←は、別の日のサラダ。
その日、冷蔵庫にあるものによって、微妙に変わります。
こちらの方が、コーナーベーカリーに近いかも。
どちらの器もアンティークショップで、2，3ドルで購入したものです。
そして、最後の写真は、和風サラダではなく、普通の煮物。
先日、すしくしにランチに行った時、大根と肉の煮物を、息子がよく食べていたので、思い出した作ったものです。
上の２つの写真のように、サラダボールのような形をしている大きめのこの和食器は、年末帰国されたＯさんが置いていったもの。
同じ素材の料理も、器や切り方で、全く感じ方が変わるので、家族も珍しがって食べてくれます。
日本にいる頃には、買おうと思ったことがないような形の器ばかり。
また、紹介しますね。
さて、今日は、土曜日。
普段だったら、朝食にお弁当、そして、お化粧に忙しい朝の時間ですが・・・
昨日夕方、担任の先生から、雪のため補習校が休校との連絡が入りました。
予報によると4－8インチの雪が降るとか。
連絡があったその時点では、晴れていたので、子供達、激怒でした。
卒業式を含め、あと2回しか、友達に会えなくなってしまったからです。
息子の場合、３人グループだった仲間2人が3月に帰国する予定で、さらに、
娘の方は、約半数が中学で補習校をやめてしまうのでね。
たしかに、朝起きたら、積もっていますが、現在は止んでいて、いっこく堂さんが、来たときよりも、大丈夫な感じです。
起きたら、またまた激怒しそうな2人です。