切り倒した木からは若芽が育ち何年もかけて二酸化酸素を吸って生育する。きのこ栽培は

地球の環境にやさしい。


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  厳寒の1月に桜の木を切って山で立ち枯れして1m位に玉切りし、運び出した玉切りした桜の木。

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  しいたけ菌に続き、今回はなめこ菌とひらたけ菌を打菌します。

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  稙菌する作業は楽しいが、時間の関係で全てできませんでしたが、養生して2年目にきのこが上がるのが楽しみだ。