桜花

こんにちゎ僕です。

長野市内の桜も満開
食材を通して春を感じているのですが自分自身に余裕がなく視野が狭くなっている僕です。

深呼吸して…

桜花大根です。


流水にさらすことにより大根が反り自然に桜らしくなります。

手で剥いているのですがそれらしくなります。

笑顔と元気！
今日も１日頑張ります。

株式会社ファインシステムズ
総料理長の佐藤でした

長野といえばBANIKUMAN
食べログページこちらから
http://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20018482/