仕事

こんにちゎ僕です。

今朝も何時もの場所で考え中…



最高の食材を生かすも殺すも僕ら次第。

どのようにしたらお客様に伝わるのか？

毎日考えながらの営業です。

馬肉(馬刺)が身体に良いとただ言っても

何がどのように良いのか？

僕ら自身が勉強しどう伝えるかぁ…

お客様に伝わってはじめて

最高の食材(馬肉)に価値が生まれ



そしてはじめて

仕事をしたと言えるのではないかと

少しずつ感じはじめた僕です。


お客様に育て頂き

商品、食材に育てもらい…

毎日が勉強です。


株式会社ファインシステムズ
総料理長の佐藤でした