年に数回、大手スーパーでヤングココナッツを見かける。先日もイトーヨーカドーでベトナム産を発見。
あるだけ購入。
スーパーで売ってるようなココナッツだったら、特殊な道具もなく割れるようになりました。
YouTubeに簡単な開け方をアップしました。
コツは
- 包丁の刃の根本の角をグサグサっと差し込むように叩く。
- ココナッツの殻が薄くて柔らかい所を狙う。
- 切れ目が出来たら、テコの原理でグッと力を入れると簡単に割れる。
殻を開けたらストローでココナッツウォーターを飲む。
終わったら、スプーンで中の果肉を削って食べる。
タイに住み始めの頃は青臭くて苦手だったけど。
慣れると美味しい。
まだ苦手な人はバニラアイスに混ぜて食べてみて。