パパレシピ⑤残り物で…

【料理名】

前日に残った刺身で作る、サーモンとほうれん草のスープ

【材料(３人分)】



・サーモンの刺身(柵)






・ほうれん草　１株
・パセリ

・コンソメキューブ　２個
・粗びき塩胡椒
・ごま油

【作り方】





①：まず、鍋にごま油を適量入れます。







②：サーモンを鍋に入れます。






粗びき塩胡椒を振ります。





焼き目がついたら裏返しにして粗びき塩胡椒を振り、中火で約１分置きます。






③：鍋に600ccの水を入れ沸騰させる。






④：野菜はこのように切っておきます。










⑤：沸騰したら、コンソメキューブを２個入れて弱火にして、塩胡椒で味を整えます。






⑥：野菜を加えて３０秒煮たら…。






はい出来上がり



さっ

昨日の刺身を泣く泣く
捨てようとしてるママさん



現在、お刺身コーナーで、

たまたまこのブログを見た

あなた







でっかいニジマスを釣ったパパさん


簡単だから
是非、作ってみてね～





ポイント①：

パセリは独特な苦さがあるために子供さんは好き嫌いしちゃいます。
しかし、栄養値の高い野菜ですので是非食べさせてみましょう♪

意外に苦さが消えて食べやすいです。

ま、僕はパセリは生でがぶりしますけどねっ

ポイント②：

前日に残った刺身を無駄なくと言う意味では経済的

サーモンなのでスープでしたが、


マグロやカツオは、

カツにして食べると最高のおかずだし、

鯛なんかはお茶請けの具として使えますよね


これで無駄なく行けちゃうわけでした


ちなみに、
うちの娘はこのスープ、
１人で３人分食べます(笑)
パセリも食べれるようになったよ


更に健康マニアなわたくし、息子の離乳食に、

ほうれん草、
パセリ、
青汁の粉末

入れて食べさせてます。

意外と喜んで食べてますよ
(*´∇｀*) ﾆﾏｯ


今日は、
フットサルメンバーの
プチ送別会。

行ってきま～す



ちゃお

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