（元記事）
https://laughingsquid.com/knife-vendor-cuts-produce-into-transparent-slices/ by Lori Dorn Jan 4, 2019
（内容）
イタリアのナイフ販売業者の Giacomo Giovannitti がフルーツや野菜をスライスし、その驚くほど透明で紙のように薄くスライスする脅威の切れ味を実演している。こうした下ごしらえにはとんでもない技術が必要だが、彼が操るスーパーシャープな日本の包丁がこの作業を助けている。
ボローニャの Giacomo Giovannitti は10年以上も日本製の包丁を売っており、ビデオの中で彼が習得した技を惜しみなく披露している。トマト、じゃがいも、ズッキーニ、キュウリ、リンゴ、大根を驚くほど薄く切るので、ほぼ透明なスライスになっている。