「ひつまぶし」は蓬莱軒の登録商標です
熱田神宮本店は明治6年創業の老舗のお店。
蓬莱軒は予約一切なし。
なので、当日並ぶしかない
ただ松坂屋店は館内でしかも座りながら並べるので全然苦じゃない。
いつ行っても凄い人…。
この日は1時間半並びました
でも、店舗リニューアルで拡大して回転が早くなったな
中華料理店がなくなってそこも全て蓬莱軒になってました。
名古屋のひつまぶしの鰻は外はカリカリ♪
中はふわっ
東京でもひつまぶしを食べてみたけど、違うんだよね～鰻の焼き方が。カリカリ感が足りない。
きっとmamiは名古屋以外では食べられない。
まずは鰻寿司
(鰻寿司 2700円)
カリカリの鰻寿司にネギとわさびをのっけて
うんまい
鰻肝焼き
(鰻肝焼き 950円)
鰻の肝、これを食べるようになったのは大人になってからだな。甥っ子(10歳)は大好物(笑)
甥っ子は牡蠣とか肝とかモツとか食べるし、好みが渋い
そして うまき
(うまき 950円)
玉子焼きで鰻を巻いてます
これもいつも頼む好き。
好き。鰻白焼き
(鰻白焼き 3900円)
叔母は白焼き派なのでいつもこれ
生姜でいただく白焼きは、とてもさっぱりしていてこれも美味です
そして
きたーー
mamiのひつまぶし
(ひつまぶし 3600円)
まずはそのまま
2杯目は薬味を入れて…
3杯目は出汁と薬味を入れてお茶漬けに
4杯目からはお好きなように…。
そして…
完食～！！
あー美味しかった
ごちそうさま