夏休みも終了ー！エビちゃんです。
明日から本格的にまたお弁当。。。。
夏野菜いっぱいだからね、
夏野菜だけ弁当作るかな？！
トマトソースって自分で少し作っても
大量に作ってもかかる手間はおんなじ？！
トマトはいっぱいあるし、みんなでトマトソース作り
やりたいよねー。の話がホントに実現！
みーさん とトマトソース作り～！
原料はみーさんちで出来た20キロのトマト。
まずは冷凍してあったトマトの皮をむいて
三台のジューサーで細かくするの。
講師はＳＩＮＯさんとみーさんね。
みんなでやると楽しいからたまにちょっと遊んだりもする。
にんにく2個と玉ねぎ30個。
ジューサーでつぶしたトマトはこんな感じね。
この日は古屋農園の加工場をお借りしました。
でっかい鍋にオリーブオイルとにんにくを
ひたすら炒める。玉ねぎも飴色になるまでひたすら
炒める・・・・。
この作業痩せるわ！の言葉に
痩せるんならやるわとみーさん。
暑い中一番混ぜ続けてくれました（笑）
なぜか誰よりも決まってるしね。
その後、トマトを投入、はじめはこんな色だったのに
どんどん煮詰まってトマトソースの出来上がり～！
書くのは簡単だけど、この間5人プラス子供２人で
5時間以上・・・・。
みーさんがちゃーんと瓶の殺菌も
販売してた時と同じようにやってくれました。
これも手間かかるから、エビちゃん家では無理だね。
これ売るとしたらいくらで売るー？？？
1200円！と言ったエビちゃん。
ちょっと高い！と思うでしょ。でもねそれくらいの
手間がかかったって言うのが実感なの。
農家のおかあさんたちが作ったケチャップやトマトソース
よく道の駅なんかで売ってるけど
あれ全然高くないわっ。
しかもそんなに儲かっていないと思ふ・・・。
加工品作って販売するって簡単じゃないね。
いい匂いに包まれてみんなでワイワイ作って
出来上がったトマトソースをお持ち帰り～。
とっても贅沢なことだよね。
塩はいれなかったけど、しっかり甘味や酸味が
あっておいしー！と感激なのも自分で作ったからこそ。
みんなで○○作り！すっかり病みつきになって
シリーズ化しそうな勢いなのでしたー？！