今日は念願のＷエビでラジオコラボしてきました。楽しかった♪
エビちゃんです。
エビちゃんです。
昨日の続き、優しいお豆の教室をご紹介します。
場所は緑が丘の住宅街。とっても素敵なおうちでした。
長谷川由三子さん、お子さんのアトピーでお豆に興味をもちはじめたようです。 この日は教室でお知り合いになった方たちが、手際よく調理していました
おうちに帰ってからも、作ってもらいたいので必要以上に手出しはしないようです。
米粉と小豆のソフトクッキーです。小豆は鉄分、食物繊維もいっぱい。
この日は、れんこんと紅絞りの女性にやさしいご飯
なのめ汁（なのめとは古語で「平凡」とか「きわだたない」と言う意味だそうです。くるまふのグラタン
帰りに、こんな風にお弁当にして持たせていただき、大感激です。
れんこんのご飯はぽん酢がきいて、お豆がほくほく。感動したのが白花豆の煮物です。
たま～に義務感でできあいの煮豆を買いますが、味が全然違～う。さぞかし、いろいろスパイスはいっているのかと聞いたら、お砂糖だけとのこと。
絶対、入門しておいしい煮豆を作るぞ～！！！と燃えているエビちゃん。
けれども、今のところまだ予定がいれられません。早く行きた～い。
電話で相談しながら、日にちと時間、レシピもリクエストに応じ決めてもらえるそうです。
乾物も取り入れて、お豆と乾物とかいろいろレシピを持っている長谷川先生。
乾物や豆って働く主婦には強い味方！
教室もたったの１０００円！ランチ感覚で通えます。
豆のように、種をまいてすこしづつつながっていけたら・・・と話すとっても素敵な
長谷川由三子さんでした。