そこで、お店のコンセプトを再設定しました。
○ 「cafe bar bananoah」のコンセプト
「バナノア(bananoah)」は、地元の人に愛され、登山客の方々なども気軽に立ち寄れる、まちの山小屋を目指します。
気軽に立ち寄れる場所であると同時に、カフェは日常から離れられる空間であることが大切と考えます。
料理、音楽、インテリアなど、日常から離れ、安らげる空間をご提供いたします。
何より、おもてなしの心を大切にいたします。
いろいろな学びや経験、経営の勉強会などにより見聞が広がり、お店についての考えも少しですが変わりました。