やっぱり今日作ろうと
朝から
途中までやっておいた
タケノコと切干大根の春巻き
参考にしたのはこちら
また新聞切り抜き
うちにあった切干大根が30gだった
なので切干大根30gで
筍も170gでした
ちょっと足りないかな～と
野菜室から小松菜１束
人参5cm入れました
あとは真面目にレシピ通り
具を１０等分する所もやりました
(普段はやらないけど🤣)
なぜタケノコが1cmの角切りなのか？疑問でしたが
食べるとわかります
出来たもの
よくわからない🤣
食べると角切りタケノコがコリコリといい仕事してます
タケノコの味が強くでるから
切干大根がよくわからずです
🤔
多くても違和感ないと思いますよ
他の野菜の味もよくわからず
普通の春巻き皮(ミニではなく)で
１０個作りました
具が少ない気もしました
が
タケノコと切干大根バランスがいいです
さすが藤井さん
タケノコの香りとコリコリ
春巻き皮のパリパリが
旨すぎー
今作って頂きたい１品です