餃子

今日は餃子を作りました(^o^)


材料は
私流↓

餃子の皮（今回は大きめで20枚）
豚ひき肉130㌘
にら１束近く
キャベツ 50㌘（おおよそ）
生姜１コ
にんにく１コ
ごま油
しょうゆ
塩・こしょう
ハイミー（調味料だよ）


ボウルににらとキャベツを切ったものと
しょうがとにんにくをすりおろしたものと
片栗粉少々と
豚ひき肉を入れ

塩・こしょう適量と
しょうゆ適量と
ごま油少々と
ハイミー少々を混ぜて味をつけます。

そして餃子の皮に包みやすい量の具をとって１つずつ包みます。


それからごま油をフライパンにしいて
焼きます。

両面に焼き色がついたら
お湯を少し入れて
フライパンの蓋をして5分近く蒸し焼きにします。

完成です＼(^^)／

舞茸の天ぷら

すっごく簡単！！


舞茸は適当に食べやすい大きさに切り

●天ぷら粉を水と混ぜて溶かしたら


舞茸に●つけて
あとはフライパンに入れた油を180度に熱して
揚げるのみ！

10分もあれば
ちょちょいのちょい！（笑）

舞茸の天ぷらは美味しいです☆
ご飯がすすみました！

揚げたておぃひぃ～(´∀｀)



ちょっと衣のつきが悪い(^-^;

水入れ過ぎたかな…

豚キムチ

今日は豚キムチを作りました(^^)v

材料
豚バラ肉 200㌘
キムチ 150㌘
ニラ １束
卵 ３個
鶏がらスープの素 小さじ２
ゴマ油 適量


①ニラ、豚バラ肉は五㌢幅に切る。


②熱したフライパンにごま油を少量ひき、豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉の色が変わって軽く焼き色がついたらフライパンの手前によせ、空いた部分にも少量ごま油をひき溶き卵を流す。

③半熟気味の大きめスクランブルエッグを作ったら、キムチ、ニラを加えてよく混ぜ合わせ、ニラがくたっとしたら、鶏ガラスープの素で味をととのえて皿に盛り白ゴマをふる。

※鶏ガラスープの素は、味をみて加える。