ワンワン・４

で、お皿に盛られます。
このままや、キムチに巻いたり、コチュジャンに胡麻や胡麻油、お酢、辛子などを混ぜたタレで食べます。こういう食べ方を“スユ”というそうです。
私は何も付けないのが好みです。牛テール肉（コムタンに入ってる）のような食感。皮の部分は予想と違ってコリコリしていました。