アデレードから車で一時間ほどのところにあるワイン産地、バロッサ･バレーにあるワイナリーのホテル。そのダイニングで食べたのは、カンガルーのフィレ。赤ワインソースでした。また、春巻きとムサカも。そのワイナリーのワイン、シャトー･バロッサ96年の赤。料理は美味しかったけど、なんだか天井が高い温室のような作りのダイニングで居心地悪かった(^^;このワイナリーには20000本のバラ園がある。葡萄が罹る病気に、バラのほうが先に罹るため植えたのが始まりで、現在は11ヘクタールにも。ちなみにワイン畑は25ヘクタール。
――2004.04.25
★連絡先は後日アップします。