今日からまた仕事と言う現実に戻りました・・・
でも今日はオレの大好きな一番高額なコース料理でした
なんと！お一人様６０００円
オレが一番料理してるな～って思うコース料理だ
料理内容はすべて「名古屋コーチン」本当に気合が入る
１～１００まで手作りなんで仕込から本気モード
しかも名古屋コーチンのすべての部位を刺身で食べれる新鮮さ
一応、食品衛生管理で保健所から「生」の提供は禁止されているので
タタキや火を通しての提供になるのだが・・・
オレら従業員は遠慮なく頂いてしまいます
本当に美味しいですわ
高いブランドだけあって、どう調理しようと旨い
ここで豆知識！
みなさんは新鮮なら「菌」がいないと思っていませんか？
違うんですよ
新鮮でも「カンピロバクター」って言う菌がいるんです。
だから保健所が禁止してるんです。
でも、もし「カンピロバクター」に当たっても軽～い腹痛や下痢くらいです。
人にもよるけどね
当然、新鮮じゃないと他の菌がドンドン増えていくよ
それは当然、鶏だけじゃなくて牛や馬、魚介類だって野菜だってそうなんだよ！
菌の中でも一番気を付けないとダメなのが貝類だね
大アサリやホタテ、最も危険なのが生牡蠣
こいつは本当に新鮮じゃないと、とんでもない事になってしまう
腹痛や下痢では治まらず熱、吐き気まで症状が出る
しかも何日も続いて
ひどいときは入院・・・って事も！
気を付けてちょ！
あと何でも生ものの食べすぎは良くないね
旨いからと言って２人前、３人前って食べるのも危険だよ
では、お休みなさい。