結婚して、そしてスリランカ赴任になってから始めた料理
それまでは、自宅住まいだったのもあり、一切しなかった
食べ歩きは好きだけど、美味しいものを食べても、「何の調味料が入っているか？」 「どうやって作るか？」には一切興味すらなかった
私食べる専門でした
ここに来て、ずいぶん料理をするようになった
だって、食いしん坊の旦那、かつ食にうるさい
私もまずいものは食べたくない
外食を楽しむ場所もないし、作ってくれる人もいない
ない、ない、づくしの崖っぷち状態
やるしかなかったです
最初の頃は、慣れない食材、キッチンも違うし、手際もわるく台所で半泣きでした
おまけに、最初の頃は首都から２００キロ、５時間も離れた場所だったので、、
欲しい食材が毎日あるわけでもなく （最近は地方都市も改善されたようだけど、やはりコロンボほどではない）
肉は塊で売っているし、必要な部位を作るところから （解体作業が嫌いじゃなくてよかった）
野菜も見かけは同じナスでも、大きいし調理時間が違ったり
毎日挑戦でした
母が圧力鍋を持たせてくれたり、友人がブレンダーを送別品としてくれたり、
何でも形からの私は、これでやる気がでた （調理器具が泣くな～）
料理も調理器具がよければ、頑張る
赴任当初持ってきた圧力鍋が調子が悪いので、今回新たに購入してスーツケースに入れて持ってきました
こちらのお肉は堅いし、来客も多い我が家では、圧力鍋は我が家では毎日使います
↓以前はティファールの両手だったけど、今回はティッシュフェン（ドイツ製）の片手タイプ
そして毎日のお弁当作りに必要な↓卵焼き器
今まではフライパンで作っていたので楕円でした
やはりふっつくら形よくできますね
早速 大豆を煮て、ヒジキと煮物にしました
これならダイエットの主人も文句はないだろう
ハンディブレンダー （挽肉を挽くよう）
魚焼き器
海外電圧用の炊飯器（日本では使えないけど、変圧器不要でこちらはOK）
でしょうか？
新しい調理器具での試運転も終わったので、これで安心
また 料理作りの毎日が始まります
