パン作り修行中
ばみぃです
クグロフ
クリスマスは終りましたが、フランスのクリスマスパンのクグロフを焼きました
クグロフはもともと宗教的なお祝いごとのときに作られたパンやケーキなのだとか。
この波形の型を使ったパンやケーキが全てクグロフと呼ばれるようです
卵もバターもフルーツもたーっっぷり
シュトーレンやパネトーネと同様に
贅沢なパンで、お祝いにぴったりです
粉糖はハイグルコースという溶けにくいものを使用してるので仕上がりのキレイが長持ちします
年末年始に実家に持ち帰って家族と食べることにしましょ
喜んでくれますように
願いのこもったクグロフのおはなしでした
ばみぃ
