パン作り修行中
ばみぃです
スコーン
クイックブレッドと言われるイーストを使わない発酵なしのパンです
スコットランド生まれ
イギリスのスコーンはクロテッドクリームとジャムをつけていただきます
岩みたいな丸っぽい形にすることが多いようです
今回のスコーンはアメリカっぽいスコーン
形が三角や四角などさまざま
たくさん具材が入っていて
ザクッとした食感が楽しい
ドライフルーツのスコーンはもちろん
チーズの方もめちゃおいしい
意外
バター不足まだ解消しないのかなー
バターをたくさん使うスコーンですが
とってもおいしいし手軽なのでまた作りたいです
バター以外の油脂分使うレシピもたくさんあるので次回チャレンジしましょかね
生地まで作っておいて冷凍
夜冷凍庫から出しておいて朝焼く
とか素敵なこともできるそうですョ
ばみぃ
