パン作り修行中
ばみぃです
ブルーベリーカスター
強力粉に薄力粉をまぜて
さっくりした生地にしてあります
カスタードクリームはレンジで簡単に
作れちゃいます
１．卵黄(１個)に砂糖(30g)を加えて混ぜる
２．薄力粉(15g)、牛乳(100cc)を加えて混ぜる
３．レンジで１分半
４．かき混ぜたらもう一度レンジで１分！
冷やしたらお手軽カスタードクリームの完成！
香り付けに
キルシュ(さくらんぼのリキュール)
バニラエッセンス
などを加えてもおいしいです
パンに戻りますが
カスタードクリームの上にかけた
ブルーベリージャムの酸味
いいアクセントになります
甘さと酸味のハーモニー
ブルーベリーカスターのおはなしでした
ばみぃ
