想い描く美味しさの一つの姿

私が常日頃想い描いている、美味しい日本酒とは

こういうのだな、と思った一本



なんと、みずみずしい　味わい・・・・

少しの酸味があらわれては、すぐに消えて行く

そのあとを　穏やかな果実味が追いかけてくる・・・


その　みずみずしさはまるで　　　　

旬の梨を丸かじりしている様です。

すばらしい！

備前雄町

ＦＭ愛媛の某番組のお兄さんのお話にも時々登場する

「寿喜心」

最近までは、山田錦、しずく媛　のオレンジラベルをいただいておりましたが、

緑色のラベルを発見！雄町純米の文字に惹かれて購入。

　期待を裏切らない味に酔いました、美味しい。

蔵開き秋2012 at 成龍酒造

福袋目当てに、行って参りました。

中身は4合瓶が3本入ってます。その内の1本は


以前は好みではなかった、

「御代栄　古里の味(蔵元の味）　原酒！」

　　です・・・・・が、

同酒蔵の酒饅頭と共にいただくと、

これがなんとも相性が良く、素晴らしいい味わいに（個人の好みですが）

新たな発見でした。(^^)/

御代栄(みよさかえ)　蔵元の味　原酒　720ml

￥997

楽天