最近。。。

九州のあわせ味噌に　はまっておりまする（あたくしめは　ちゃきちゃきのと東京人でごわす。。）。。。よく向こうのお味噌は「甘い」などといわれておりますね、、、、ところが濃い味ではないのですが　いわゆる甘いのとはちょっと違うかなと。。。豆腐や野菜使った味噌汁は　これはグーでございます。
これもおっていろいろ調理方法　アップしていこうと思いまーす。