高島豆腐店のごどうふ

有田・武雄日帰り旅行 の際に高島豆腐店 というごどうふ屋さん

ごどうふって有田の名物なんだって　お豆腐を作るときは普通豆乳ににがりを入れるけれど、

ごどうふはにがりではなく、葛粉を使うんですって

ねとっとした独特の食感が癖になります

黒蜜をかけてデザートとして食べてもいいとか

隣に置いてあった厚揚げも買ってみました
おからも欲しいなと聞いてみたら、サービスで付けてくれました

この辺りでは、おからは買うものではないみたいです