昨日の夜はＡさんと念願のぎんざ泥武士
へ行きました～
こちら、普通のメニューもあるけれど、ヴィーガンコースがあります
ワイン
も全てオーガニック
夏野菜いっぱいでとても美味しかった～
見た目もとても綺麗です
コースの説明を受けたけれど、すっかり忘れてしまいました
まずは青汁と夏野菜とエリンギの前菜。
ヴィネガー仕立てでさっぱり
そして、サラダ。
では隠れちゃったけれど、トマトが凄く甘かった～
こちらはホワイトアスパラのミルフィーユ。
赤いソースはパプリカだったかな
バルサミコとの相性もばっちりです
トマトのミネストローネ。とろとろに煮込まれたお野菜って本当に甘い～
そメインは夏野菜のグリルと大豆たんぱくの唐揚げ
甘辛ソースの大豆たんぱくは鶏肉見たい～
普段あまり、お肉の代替品を使わないのでとても新鮮でした
最後に酵素玄米とお味噌汁
お料理にお味噌を使うことは多いけど、お味噌汁を飲むのは久しぶりかも
しみじみ癒されます
日本人で良かった
デザートは抹茶クリーム寒天 甘みにアガベシロップを使っているんですって
全て完食
お腹が一杯～
こんなに色々な種類を一度に
全部とても丁寧で美味しかった～
ワタシの我儘に付き合ってくれたＡさん、本当に本当に有難うございます
素晴らしいひと時でした