こんばんは、バンビの食卓へようこそ…
昨日の晩ご飯ですが、帰り道に、
今夜は、どうしてもゴーヤが食べたい衝動にかられ、
家にある食材との組み合わせをいろいろ
考えながら帰りました。
そこでできたのが、コレなのでした。
簡単な材料と作り方
豚肉（コマ切れ）←あれば、ばら肉でもいいですよ、きっと…
ゴーヤ
玉ねぎ
しめじ
そうめん
卵
めんつゆ
白だし
ラー油
①そーめんは、普通に茹でます。
②フライパンに、ゴマ油を入れ、
豚肉→玉ねぎ→しめじの順で炒めます。
③ここで、その具に味が染みるようにめんつゆを入れます。
④味が付いたら、そうめんとゴーヤを入れて、
味をなじませ、白だしで味を整えます。
⑤お好みでラー油をどうぞ
⑥皿に盛り付け、卵ポケットをつくり、そこに生卵をおきます。
⑦卵のまわりにけずり節、もみのり（お好みで）をかざります。
簡単で、とっても美味しかったのでまた作るでしょう。
たまごのかわりにとろろもいいかもしれないです。
私のオススメの一品です