しらすとブロッコリーのパスタ

２０１５年５月１７日（日）朝ごはん

「しらすとブロッコリーのパスタ」

（材料＜２人前＞）
・カッペリーニ　Ｎｏ．９　　　０．９ｍｍ　（ディチェコ）　　　　　　２００ｇ
・ブロッコリー（花の部分のみ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個分
・しらす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック（１５０ｇ）
・塩（茹で汁用）　南の極み（オーストラリア製　天日塩）　　　　　　　３０ｇ
・オリーブオイルレモンフレーバー　　　　　　 　　　　 適宜　　　　　　
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 　　　 　　　　　 　　　　３Ｌ


（できあがり　↓　　↓　　）



（手順）
①ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
②カッペリーニを茹でる。ブロッコリーも短めの時間で一緒に茹でる。
（前提として、予めお湯を沸かしておき、塩を投入！）。
③茹でたブロッコリーとカッペリーニとしらすをボールに入れ、
　茹で汁を適宜投入し、レモンフレーバーのオリーブオイルを追加し和える。


（概算材料費＜２人前＞）

　５００円前後


（今日の採点）

　９０点（家内の手前ミソ採点）

（感想）
レモンフレーバーのオリーブオイルがしらす独特の匂いを消してくれ、
意外と合った。
多く茹ですぎるとカッペリーニはすぐ麺が伸びてしまうので
カッペリーニの適量は１人前７～８０ｇで２人で１５０ｇ前後位が
ベストなんだろうけど、ガッツリ食べたいパパりんはついつい逸脱してしまう。