2019年 6月1日(土) 10:30～
★枝豆パン★
パン友：Ｕ・Ｈさん
今日から 6月がスタート
レッスンも 新しいメニューです
5月のフランスパンからの
今日の枝豆パン
馴れたパン作りに
気持ちにもゆとりがあります(笑)
今日は 気温が上がりましたが
暑すぎずに
パンも作りやすかった～
枝豆パンは
成形もザックリで
パパッと作れちゃうのがいいところ
枝豆も たっぷり入れてますし
食べ応えもあるからねぇ
Ｕさん
焼き立てを味見していかれましたが
それでも
2時間でお帰りになりました
はや～い(笑)
発酵も順調でしたが
それでも
少しだけ延長したんだよね～
成形に手間がかからないとはいえ
この時間の短縮は
生地の捏ねだと思うの
Ｕさん 無駄が無いんですよね
ここ最近の生地
捏ね上げの判断は
Ｕさん本人にさせてるのですが
いい具合に仕上げてくる
今日も 乾燥しやすい生地でしたが
しっとりと気持ちのいい生地に
Ｕさん
オーブンをお持ちではないので
ちっち的には
おうちで焼かれないのが
勿体ないなぁと思ってしまいます
だって
こんなにパン作りが
上達してるんだよぉ✨
いつかオーブンを入手した際には
Ｕさんの手作りパン
ご馳走してくださいね