2019年 4月18日(木) 10:30～
★蓬と栗★
パン友：Ｔ・Ｋさん
Ｔさん
今日は 早めに到着されたので
折角スタートも早くしたのに
生地の水分が 気持ち多かったらしく
捏ねに時間がかかってしまい
結局 いつも通りっていうね
ごめんなちゃいでした
その後は
気温も高かったので 発酵も順調に進み
ご常連のＴさんには
成型も簡単でしたので
するりするりと 焼き上がりを待つだけに(笑)
わかりますかね？
お山の高さが揃ってるの💮
分割時に 生地の重さを量ってるとはいえ
同じような力加減や巻き具合で成型しないと
お山の高さが違ってしまうのですよ
Ｔさん お見事でした
栗が覗いてる(笑)
栗無しでも 美味しいけど
栗有りだと もっと美味しい
Ｔさん
来月も 元気にお越しくださいね
お待ちしております
本日
Ｔさんから ケーキを頂いたのですが
早く食べたくて 写真撮り忘れた
マンゴーのタルトだったんだよ
美味しかったです
ご馳走さまでした