退職後の遊びアイテムとして
ホームベーカリーを買いました
数年前にしばらく習っていたパン作り。
退職したらまた作ってみたいなぁと思ってて
でも手ごねは手間だからしょっちゅう作る気にはならないし
妊婦な私、お腹に力が入りそう・・・。
そういえばホームベーカリーってどうなんだろう、と思ってちょっと調べたら
パン以外にもピザ生地やケーキ、麺も作れて楽しそう
欲しいなぁ、買おうかなぁと迷っていたら
たまたま父の仕事のツテで安く買えることがわかったので
それなら、と買ってみました
これは米粉パンも焼けるベーカリー
とりあえず米粉はハードル高そうなので最初は普通に小麦パンで
試しに作ってみました。
食パンなら材料入れるだけで焼きあがるのに、
先日ケーキを焼いたときに使ったシナモンパウダーが余ってるから
シナモンロールを作ろう
と最初から形成パンにチャレンジしてみた私
久しぶりのパン生地の扱いでテンパりました
よくよくレシピ集を見たら形成の手順がちゃんと載っていたんだけど気づかなくて
ベンチタイムとかすっかり忘れてたなぁ
家のオーブンの発酵機能のクセもまだわからなくて慣れるまでは難しい。
なんとか作り上げたのがこちら
形が悪いです
やっぱり小さいロールをひとつずつにすればよかったかな。
生地も思ってたより硬めに仕上がってしまいました
まぁおいしいことはおいしいんだけど・・・。
しばらく修行が必要です。
次は無理せず、簡単な食パンを作ってみようっと