インドネシア人はチキンが大好き。
牛肉や豚肉は宗教上、食べない人が多いが
その点、鶏肉は問題ない。
下のアヤムプレストというレストラン。
チェーン店でデンパサールに何店かある。
この黄色い看板が目印。
アヤムバカール（チキングリル）
アヤムゴレン（フライドチキン）
特徴はここのチキンはなんと骨までやわらかいこと。
肉も骨から簡単に外すことが出来、とっても食べ易くて
油っこくなく、少し甘めの独自の味付けがいい。
調理する前にチキンを特別なタレに漬け込むのがその秘密らしい。
バリにもケンタッキーのフライドチキンはあるけど
せっかくバリに来たら一度は試してもらいたいお店の一つだ。