皆さんは毎朝朝食をきちんと食べていますか？？
朝は忙しくて食べる時間がない、食欲がないなどの不規則な生活リズムが原因で食べない方が多いかもしれません
しかし朝食は、昼食や夕食より軽くみられているようですが、朝食は極めて大切です。脳の働きや健康と深い関係があることが知られています。
朝食を抜くと体温が上がらないまま、脳に十分な栄養が行きわたらず脳の働きが鈍く、午前中いっぱい体がだるく、頭がすっきりしません。また、朝食抜きは肥満や高血圧、心臓病などの生活習慣病を招きやすくしてしまいます
では、どんな朝食を食べるといのでしょうか
朝食の種類1 脳のエネルギ－を補給するためのご飯やパンなどのでんぷん質を多く含む食品
2 体温を上げるための卵や魚、乳製品などたんぱく質を多く含む食品
3 体に活力を付けるためのビタミンとミネラルの豊富な野菜と果物などの食品を組み合わせてあることが基本になります
ご飯とみそ汁、パンとコ－ヒ－だけでは1日のよいスタ－トは切れそうもありません。
ご飯のときは、たくさんの具を入れたみそ汁と卵あるいは納豆、焼き魚にお浸しなどを組み合わせましょう。
パンのときは、卵やチーズ、ヨーグルトなどのたんぱく質も一緒に食べましょう
また忙しい方のために、、
短時間でできる朝食の工夫について1 パンやご飯のほかに、ス－プの中に肉とたくさんの野菜を入れる。または、野菜をたっぷり入れたみそ汁に卵を落とす。
2 たくさんの野菜と魚や肉、乳製品、卵などを使ったチャ－ハン、サンドイッチ、スパゲティ、うどんなどは短時間で出来ます。
時間がないからといって朝食を抜くのではなく、短時間で出来る料理を工夫したり、生活リズムを整えるために余裕を持って少し早起きしたりして、朝食を食べる習慣を付けるようにしていきましょう
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