コーヒー豆

お客様にお出ししているコーヒー、
あれは僕が焙煎してます。



あまり濃すぎずブラックでいけるように調整してます。

いままではブラジルサントス１７／１８という生豆で焙煎していたのですが
このたびブラジルの焙煎に慣れてきたこともあり他の豆デビューしてみようかと。


まずはグァテマラ、コロンビアなどのさほどくせのないものからです。


それからは予定としてタンザニア、ケニア、そしてハイチ。



楽しみです。



そして皆様、是非うまいコーヒーを味わってみてくださいね。