本日のご紹介は、『弦斎カレーパン』です。
高久製パン株式会社
URL ： http://www.takaku-pan.com/aka3kare-noiware.html
弦斎カレーパンのいわれ
明治・大正・昭和期に活躍した小説家兼ジャーナリストの美食家 村井弦斎。
彼の著書「食道楽」に紹介されているレシピを生かしたカレーに加えて
福神漬けが入っております。
またパン生地には弊社オリジナルとしてパン生地にお米を混ぜております。
そのため、揚げたてのカリカリ感とモチモチ感でおいしいカレーライスの様な
カレーパンに仕上げました。
（包装紙からの引用）
外側はかりっとした食感と、内側はモチモチした食感の
パン生地のなかに、ほどよい辛さのカレーが入っております。
そして、カレーと一緒に福神漬けが入っております。
福神漬けの食感がアクセントとなり、カレーパンの風味を豊かに
しております。
カレーライスでは、定番となっている福神漬けですが、
今まで、福神漬けが入っているカレーパンとは出会うことがなかったので、
新鮮な味わいでした。
そして、カリカリ・モチモチとしたパン生地とのハーモニーも良いですね。
個人的には、スーパーやコンビニなどで販売しているカレーパンよりも、
パン屋さんで販売している、サクッとしているカレーパンが好きなので
パン屋さんに行くと、必ずカレーパンは買います。