本日のご紹介は、『國花』です。
國花（こっか）
－ 蔵元のご紹介 －
【蔵元】鹿児島酒造株式会社
【ＨＰ】http://www.kagoshimasyuzou.jp/
【組合】鹿児島県酒造組合 出水地区
http://www.tanshikijyoryu-shochu.or.jp/main/44/
－ 焼酎のご紹介 －
【原料】黄金千貫，米麹（河内菌白麹）
【度数】２５度
【蒸留】常圧蒸留
【価格】１．８Ｌ ： ２３１０円
※１１年４月現在の一般小売価格です。
【紹介】九州新幹線「さくら」と、日本の国花「桜」をイメージして、
そして春風とともに、地域へ新しい風が吹いてくることを
期待して造られました。
－ 飲んだ感想 －
※あくまでも、個人的な意見です。
全て、５段階評価です。
【飲み口】
※評価が高いほど、ガッツリ系です。
【 生 】
【ロック】
【 水割 】
【 湯割 】
開栓するとともに、仄かな芋の甘みが漂ってきました。
生で飲むと、口に含んだ瞬間に白麹の酸味と仄かな芋の甘みと広がり、
そして飲んだ後に、仄かに残る白麹と芋の風味が心地よく感じます。
ロックで飲むと、生で飲んだときよりも、やや芋の風味が良くなり、
白麹の酸味が和らぎました。
水割りにすると、全体的にはスッキリとした味わいになりますが、
芋の風味が良くなり、そして白麹の酸味も和らぎました。
個人的には、やや濃いめの水割りが美味しいと思いました。
お湯割りにすると、芋の甘みと香りが良くなります。
芋の風味と白麹の酸味のバランスが、心地よく感じます。
「國花」は、以前 外山量平酒造場にて造っておりましたが、
現在では蔵も存在しておりません。
そのため、以前の「國花」とは、まったく別物の焼酎です。
この焼酎も、九州新幹線全線開通記念として造られました。
そのため、数量および期間限定商品です。
この焼酎は、前割りして冷蔵庫で冷やし、そのまま飲むとか、
黒千代香で温めて飲んでも良いと思いますね。