辛味噌つけ麺 ラーメン鉄 ひたちなか市この日は、ひたちなか市の「らーめん鉄」さんです。前回は、1年以上前の訪問で、ホルモンらーめんラーメンと麻婆冷やしらーめんを頂きました。色々な新メニューも魅力的ですね、今回オーダーしたのは、辛味噌つけ麺(1,020円)です。PayPayで20%帰ってきました。麺量は標準ですが、チャーシューが2枚入っています。辛味噌のつけ汁は、たっぷりです。サービスの半ライス辛味噌スープは、濃厚で塩味がありますね。チャーシューは、メンマと一緒につけ汁にドボンです。やや太麺なので、濃い目のつけ汁に合いますね。つけ汁で温まったチャーシューは柔らかくて美味しいです。挽き肉、モヤシがたくさん入ってます。割りスープを頼んだら、一旦、丼を下げて厨房で入れてくれました。こちらのお店は山椒がオススメのようですが、既に山椒が効いていますので、特に何も足さずに頂きます。ちょうどよい濃さのスープになりましたが、やはり塩味を感じますね。ご馳走さまでした。