【お役に立てたようで嬉しい💕】
いつもお世話になっているお友達
ヘアメイクアップアーティストであり
DOG CAT HUMANの代表のマミちゃん
ハワイでのイベントやベトナムでのイベント
九🧔の切り絵関係でお世話になっていますが
今回は私の糀でご縁を頂きました✨
今月14日と29日開催のカフェ
otonariさんでのイベントで出してくださいました
1人で対応
（小学生低学年の息子君がお手伝い）
前もってレシピをお伝えはしてありましたが…
1人で対応されて凄いです‼️
甘糀は完売されたそうです♡
又29日用に用意させて頂きますね🎶
私の甘糀はお米から手作りしています
糀自体お米を時期によりますが何時間か浸して
水切りをして
蒸して
種菌を付けて糀（麹）を作ります
それから甘糀（甘さけ）をつくります
仕上がるまでに約３日
アップルパイ🥧は甘糀が出来てから作ります
なのでそれなりに時間は必要☝️
手間暇かけるってこういう事ですね✨
愛情をかけるともいいますね
糀（麹）作る時は
温度が上がりすぎないようにとか
下がりすぎないようにとか
結構大変ですが…
部屋中に栗を🌰蒸したような
甘〜い香りが漂っています
そんな日常がまたいいですね✨
お米を蒸している匂いもですが…
手仕事って何かいいですよね🎶
うちはお米か切り絵の切れ端が沢山落ちています
こちらはお世話になっているマミちゃんと
ベトナムのスタッフの皆さんと
↓
打ち合わせ中記念に撮った写真
↓
こうしていろんなご縁を頂いています✨
何でも形にするのが上手で
愛情深いマミちゃんがされている
DOG CAT HUMAN
カフェを通して寄付活動をされています
少しでもお役にたてると嬉しいです✨
次回は11/29だそうです❗️