今日の夫
弁当
牛丼（ごはん・牛肉・玉ねぎ）・紅ショウガ・ゆで卵・人参・ゴマ
ぬか漬け（ズッキーニ・ミョウガ）
小松菜とキャベツのわさびあえ
安納芋の蒸し焼き
ミニトマト・パセリ
お弁当の蓋を開けたら
夫が
嫌がるかもね・・・。
夫、仕事が忙しそうで、
家では一切話さないけど
溜息ばっかりついているので、
大変なんだろうと思う・・・。
男の更年期かもしれないし、
そっとしているつもりですが・・
とてもウォーキングに誘えない状態。
お弁当にミニトマトは入れるなという
夫ですが
今日は牛丼だし、
朝、庭になった超新鮮なミニトマトです。
パワーをいただいてください。
黄色いのは卵焼きじゃなくて
お義父さん作の安納芋。
皮ごと一度蒸して中まで火を通してから
焼きました。
さて、
カルディーで
ジャスミンライス（タイ香り米）
クミンドレッシング・ハーブターメリックライス（割引品）
を買いました。
昨日は
カプサを作りました。
最初、お米が固くなったので
水分を足し炊くと（鍋で）
今度は少しやわらかくなり…残念。
生姜・にんにく・玉ねぎ・シーフードミックス・トマト・
ジャスミンライス・塩・オールスパイス・クミン・シナモン・グローブ・
ローリエ・粗びきこしょう他
魚は、初めて使いましたが
パンガシウスというベトナムの白身魚
クミン・コリアンダー・塩・ターメリック・ニンニク・生姜・
カルダモン・シナモン・粗びきこしょうなどで味をつけ
スライスした玉ねぎと人参・
キノコ類を載せたかったのですがなかったので
トリュフフレーバーオリーブオイルをかけ
ホイルに包んで焼きましたが
玉ねぎの水分が出たので
ホイルから出して盛り付けました。
ローズマリーとレモンを添えて。
スープは
パンプキンスープにしようか悩みましたが
時間がなかったので
ズッキーニやパプリカ・玉ねぎ・ネギ・生姜などを入れて
スープに。仕上げにレモンを絞りさっぱりと。
スープに使った残りの野菜は
サラダに添えました。
六本木に行ったときに
参考になったマカロニサラダ→コチラ
も作りました。
サウザンドレッシングで和えてます。
ツナ・ゆで卵も入れました。
伝わるかどうかわかりませんが
超～バタバタで
最後はちょっとパニックになりました。
アブダビの方の置き土産
アラビア語で書いてあるので
何かわからない。
何のスパイス？と思いつつ
カプサに一振り入れてみると
めっちゃ味がしまりました！！
さすが！！
あとで通訳の方に聞くと
粗びきこしょうだったみたいです。
昨日は、
カタールの若者たち、
めっちゃ笑顔で
食堂に来てくださいました。
嬉しかった
です。
片付けもして・・・
もう月末・・・
仕事が山積みで・・・
昨日もちょっと家に帰るのが遅くなり・・・
今日も彼らの食事を作り、
月末締め処理・在庫整理など・・・
早く帰れるかしら・・・
頑張るしかない・・・
みなさんのところに
なかなか訪問できずに
すみません・・・。
今日のおめざジュース
無農薬人参・小松菜・りんご・オレンジ・
生姜
酢卵・えごま油・シークワーサー
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
小松菜の苦みで
目が覚めます。
今朝は
世界水泳
興奮しました。
萩野選手、銀メダル・・・惜しかった・・・
８月の
世界陸上も超～楽しみです。
そんな中・・・
今日のタイトルですが、
右足親指や左膝などを痛め、
大相撲の秋場所を全休した横綱・白鵬が
体を大きくするために負担がかかっていた内臓を
リフレッシュするため、
力士としては超異例となる断食を敢行たと
以前発表していました。
顔つきが変わっていました。
白鳳のブログ→コチラ
東京オリンピックまで
頑張ってほしいです。
「お相撲さんは食べまくって体を大きくして強くする」という
考え方が当たり前の中での
3日間の断食療法。
今回
最多39回幕内最多勝で優勝したことで
証明されましたね！
これを機会に
今後のスポーツ栄養も
変わっていくかもしれませんね。
飽食の時代、
何を食べるかより、
怪我をしないで
疲れもとれて
リカバリーできる体づくり。
デトックスや自分の免疫力アップする
ということも大事だと思います。
前にブログで
ボクシングの世界チャンピオンが
ベジタリアンという話を書きましたが
ティム・ブラッドリー（世界王者）のコメント
「ヴィーガンってのはハードなトレーニングを支えてくれるんだ。
肉体の回復が早いし、消化も早い。
動物性のタンパク質を取ってたときよりも
ずっと早くエネルギーになるんだ。まったく素晴らしいよ！」
ボクシングも減量して体重を落とすのが当たり前
の常識から
体重・体力を維持する食生活
これも革命的と思ったけど
カールルイスもベジタリアンだったし、
世界のトップアスリートって
結構ベジタリアンって多いんですよね。
ベジタリアンでも
筋肉量は多いし、
体がしまっていますよね。
何が正解というか
断食にしても
全ての人が当てはまるとは
限りませんが
（栄養不足の方はNG)
自分の体を知ることから・・・
例えば私自身も
以前に比べて
消化する力が弱くなったのか、
３食同じ時間にきちんと食べることが
難しくなってきてます。
自分自身を知り、
栄養ばかり詰め込むことなく
たまには１食抜いて
ちゃんと内臓機能を休ませてあげて
食べないことも大事なのかなと。
休日家にいると
どうしても家族の食事を作らなくては
ならないのですが。
テレビで
同じ年の
伊代ちゃんが
「私最近めっちゃ太って
体がぷよぷよになったんですよ」
とおっしゃっていました。
一緒一緒。
伊代ちゃんみたいに華奢でも
（レベルが違いますが）同じ年齢なんだなと
嬉しくなりました。
昨日の私。
かなり疲れていますが、
８月からは
体を絞っていきます。
ウェディングドレスを着るために・・・。
＊テスターをご購入された方、
ご質問などありましたら
おっしゃってくださいね。
乾燥肌・アトピーの私ですが
Wオイルのおかげで
しっとりしています。
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