今日の夫
弁当
ワカメごまキヌアごはん・人参のぬか漬け
春巻き３種（カボチャミンチ・ささみしし唐しそ・チーズしそ）
大根と人参の金平・絹さや
パセリ・Gリーフ・
ピクルス（パプリカ・レッドオニオン・Gアスパラ）
春巻きは・・・
しそ・ささみ・しし唐を巻いているところです。
このままくるくると。
しし唐には穴を開けておきます。（爆発を防ぐため）
カボチャとあいびきミンチを甘辛く煮たものを
潰したもの
しそとチーズ
使った春巻きはこれ
ストレスなく巻けました。
人参のぬか漬け・・・美人でしょ。キレイです。
もちろん味もバッチリ
先日
白ねこプリンさんのブログで⇒コチラ
オリーブリーフ茶のことが書かれていて
そうだわ！！！まさに！！
オリーブリーフ茶作ろう～
と奮起し、
庭のオリーブ（あんまりきれいじゃないけど）の
葉っぱを摘んで
干しました。
葉っぱがくるくる巻いてます。水分がなくなった様子。
これを
フライパンで炒り
（すごく香ばしい匂いで、夫が何？って反応）
これを煮出して
お茶に。
おいしい～、癒されます～。
オリーブの葉について・・・
葉のエキスに含まれるポリフェノール群は、
赤ワインの2.2倍、緑茶の3.3倍にもなるそうです。
（国民生活センター調べ）
特に注目されているのはオレウロペインというポリフェノール。
非常に優れた抗菌・抗酸化作用を持っていて、
殺菌・解熱作用があるヒドロキシチロソールという
ポリフェノールも含まれています。
またオリーブの実と同様に
鉄分、カルシウム、ビタミンE、オレイン酸、エレノール酸なども
多いんです。
また
オレウロペインには
体内の免疫細胞活性化が促進されるので
風邪やインフルエンザ予防に効果があります。
また、
抗酸化作用によって血圧やコレステロール値、
血糖値を下げる効果があることもわかっています。
心筋梗塞や脳卒中、糖尿病などの
生活習慣病のリスクを低減する効果があるのです。
さ・ら・に・・・
コラーゲンの生成を補助する働きもあるそうです。
シミの原因となるメラニンの生成を抑え
活性酸素抑制・抗炎症・利尿作用などもあるので
まさに私の欲しい全て。
アンチエイジング！！
私たち世代には
めっちゃ注目すべきでは～。
我が家の庭に
オリーブ植えててよかった～
もう１本買おうかな～。
残った炒ったお茶の葉は瓶に入れて。
よかったらご参考に
おすすめです。
あとは・・・
ナーシングプラザに掲載されました。
全国の看護師・介護士さん向けの冊子です。
裏表紙に載ってます。
キレイな冊子
で嬉しい限りです。
ありがとうございます～。
「紫外線」のことも書いてます。
今日のおめざジュース
無農薬人参・りんご・バジル・イタリアンパセリ・
生姜・シスリコピントマト
酢卵・えごま油・シークワーサー
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
ちょっと勿体なかったけど
シスリコピントマトを入れてみました。
庭のバジルとイタリアンパセリと合います。
ナーシングプラザに
紫外線のことを書きましたが
一昨日のこと、
バーゲンで安くなっていた
日傘を見つけ、
大きいのが欲しかったので
買うことにしました。
ネコちゃんのかわいいイラストの
日傘が2種類あり・・・
ピンクとブルー（水色）
どちらにしようか悩みました・・・
店員さんが
「傘をさして鏡でみられたらいいですよ」
といってくださり・・・
他に人がいなかったので
こっそり鏡に映った自分を見て・・
「５０歳過ぎてピンクって・・・どうかしら～」
とか
「やっぱ、水色の方が落ち着いて見えるかな・・・」
と
「う～～～～ん」
と
何度も交互にみて
めっちゃ悩んでいたら・・・
店員さんが
ひとこと・・・
「ピンク・・・お似合いでしたよ・・・」と。
即返事。
「そうですか、これにします！！」
とピンクを買いました。
（定員さん、うそでもおせじでも嬉しかったです・・・）
まあ・・・いいですよね。
でも
明日のブログでは
もっと恥ずかしい告白を
したいと思います！
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