皆さんは、
海と山どちらが好きですか？
我が家から５００M先に
海があり、
家の裏には
山があり、両方楽しめるのですが、
花粉が少なくなり、
蚊が気にならない今の時期は
断然山です！！
また夫婦や家族で山に登るのは
おすすめです。
嫌でも会話をするようになりますから。
最近は週末になると
夫
が
「今日は何時に行く？」というようになりました。
日ごろ運動を全くしない夫にとっては、
週末の私との
トレッキングが唯一の運動。
先週の日曜日も
山道を約２万歩歩きました。
いつもと違う山道です。
途中つくしやわらび、
たくさんのタラの芽をみつけました。
でもとうがたっているので
採るのをやめて
場所を覚えておいて
来年の楽しみにしようと歩いていると・・・
夫がふと
「これは・・・ゼンマイでは？」
というので
「ええ～、この気持ち悪いのが？」
ふたりとも確信がないまま、
私も気持ち悪いといいつつ
採って帰りました。
最近はすぐネットで調べられるので
いいですね。
でも・・・
これは「ゼンマイ」なのか「こごみ」なのか？
最初は２種類あると思って
分けていましたが
この気持ち悪い綿を除くと
みんな同じ・・・
でも中には
男ゼンマイ・女ゼンマイがあるとか・・・？
私の中では
ゼンマイって先端がぐるぐるのイメージが
あったので
「これはこごみでは？」
と。
こごみだと
綿や産毛がないようだし、
茎にギザギザがないので
やっぱりこれはゼンマイのようです。
多分。
あく抜きをして
干しました。自然に頭の葉っぱがとれました。
干したら真っ黒に・・・。あっているのか？これで？
でもネットで
ゼンマイの乾物を調べたら
高級なゼンマイは、こんな感じ。
多分だいじょうぶであろうと。
まだ食べていません。
我が家の庭の今・・・
スイカは、どこへ植えたかというと
ここを開拓して
右隣はレモンの木（２本）１０年経っても実がなったことないですが。
手前の左は藤
去年、藤棚を作ってみたんですよ。
咲いたらいい感じになるのでは・・・。
この隣に植えたのは、
スイカのツルを上からつりさげてもいいと言われたから。
狭いから。
ちなみにこんな感じ
奥にスイカ２本、
あとはバジルにセロリにナス、ズッキーニにくりまさる（かぼちゃ）
この組み合わせ、いいのか悪いのか？
考えないまま
同じような仲間と
虫よけになるか？セロリとバジルを組み合わせてみました。
ここは我が家にしては日当たりがいい方。
ちなみに
ほとんど日の当たらないもう１つの畑
ファームヨーコは
こんなかんじ。
左から
パセリ・イタリアンパセリ・サニーレタス・Gリーフ・
ミニトマト・きゅうり・
ブロッコリー・しそ・ネギ・パクチー・ミント・アロエ・ローズマリー
ちなみに
ほとんど手をかけてないです。
我が家は自然に育ってもらいます。頑張れ～。
昨日は、職場に
海外（世界各国）からお客様が来られました。
今回
研修場所に
お祈りのコーナーを設けて
そこでお食事するということになりました。
今までは私が彼らの食事を
食堂の厨房で作っていたのですが、
業者さんが来られて検品したり、
電話対応や発注作業、
通常の食堂やお弁当の盛り付けなどを
しながらの作業だったので
何とかできたのですが
その研修場所は
車で行かないといけないし、
料理を運ぶとしても大変・・・
オードブル式なので
事前の準備もしなくちゃということと
温かい食事が出せないということで
私には無理なので
かわりに違う人たちに
研修先で
準備や作ることを
お願いしました。
献立も渡して・・・
心配なので
１１時頃確認に行きますと
連絡していたのですが、
私の方も
昨日は食堂の新メニューとかあり、いろいろ忙しく、
１１時１５分頃に行くと
全然料理ができてなくて
慌てました～。プチパニック～（おなじみ）
でもなんとかなりました。
お祈りの場所・下準備
あと海老ピラフがあったんですが、
アツアツを。（スープもです。）
ちょっと海外のお客様、
お待たせしてしまいました。
また私の献立の中に
白身魚のムニエルがあったのですが
何故か全部揚げ物に・・・「揚げ物ばっかりじゃん」
って思わずいってしまいましたが・・・
でも
海外からの研修生が
今日の研修の感想で
一番に
「食事がおいしかった！」と言っていただいたようで
（担当者の方に聞きました。）
良かったです。
今日作って準備していただいた方たちにも
伝えました。喜んでいました。
次回からは
ここで研修があるときは
私の手が完全に離れます・・・
嬉しいような悲しいような・・・
・・・と思っていたら、
来週３日間、
欧米からのお客様のお弁当を作ることになりましたし、
今日は松花堂弁当を頼まれたので
大忙しです～。
庭のミントの葉っぱ、摘んでいきます。
今日は夫、出張のため
お弁当がいりません。
なのでブログ、余裕で書けました。
今日のおめざジュース
無農薬人参・しげさんりんご・夏みかん・パプリカ・サンフレレモン・
酢卵・えごま油
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
毎日似たようなジュースですが、
毎日味が違います。
パプリカを入れると
カロテン度が上がったなあと感じます。
体の中から
キレイになるって気がします。
今週末、天気
が良いといいですね。
・・・でも昨日夕方、気になる雲を
見つけてしまいました。
空の端から端まで、
1直線の太い雲が。
地震雲でないことを祈ります。
東京にいる長女には
念のため注意するように
LINEで伝えておきました。
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