前ブログに書いた
瀬戸内のハワイからの帰り、
夫
の実家に寄ったら
お義父さんが15時の炎天下の中、
草刈り機で草を刈っていらっしゃいました。
お元気で何よりなのですが
「熱中症に気を付けてください。
のどが渇いてなくても
水分補給してください
」
とまたちょっときつめに
くどいくらい
鬼嫁を発揮。
倒れてもらったら困りますから・・・。
ちなみにお義父さん、
明石家さんまさんに
似ていらっしゃいます。
昔は全然思わなかったのですが、
最近テレビでさんまさんを見るたび
「お義父さん、似てるよね」と
いうのが
私の口癖になるくらい（笑）
夫も
お義父さん似なので、
さんまさんに似てくるのかな？（笑）
（今は全然違いますが。）
そんなわけで
いただいた野菜
わがやにも
たくさんきゅうりができるので
ちょっと困る～、嬉しいけど。
また冷蔵庫も
入らないし・・・
干しました！！
お休みの時じゃないと
時間がかかりますが・・・
ピーマンとミョウガは
縦半分に。
（ピーマン種を除く）
きゅうりとゴーヤは
このように。
カボチャと白ゴーヤ
干しました。
天気
が良かったので
まさに干し野菜日和。
さて、
この干し野菜を使って
料理しますよ。
今日の夫弁当
ごはん・納豆ふりかけ・
五目煮（鶏肉・レンコン・ゴボウ・人参・しいたけ）
干しきゅうりとベビーホタテともやしのソテー
ニラとかま揚げしらす入り卵焼き
オニオンリングフライ・
ミニトマト（ファームヨーコ）
干しきゅうりとベビーホタテの炒め物は、
ベビーホタテをオリーブオイルで炒め、
干しきゅうりを入れ、炒め、
最後にもやしを入れ
焼き肉のたれで仕上げました。
食感が面白いです。
干しきゅうりは、
そのまま食べても
美味しいです。（私はね）
あと、
干しゴーヤは
フライパンで炒って
ちょっと茶色にして、
ゴーヤ茶にしましたよ。
お湯を沸かして
炒ったゴーヤを入れて
しばらく煮てから、
このように濾して
できあがり。
今日朝、
ジュースのあとで
夫に飲ませて反応をみました。
「うわ～何、にが～」
って言ってました。
私にはこの苦みが
くせになります。
ゴーヤ余っていたらぜひ。
私このお茶、
職場に持っていきます。
この苦みは、
モモルデシンといって
食欲増進・肝機能を高め、
血糖値の降下にも
効果的。
またがん予防、
ゴーヤのビタミンＣは、
加熱しても壊れにくいので
いいですよね
朝のジュースに入れても
いいんですけど。
また今度。
今日のおめざジュース
イタリアンパセリ（ファームヨーコ）
新生姜・酢卵・えごま油
存在感すごい、おいしすぎ
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
干し野菜、
もうちょっと書きたかったんですが
時間が無くなりました。
明日に続きます。
昨日は満月がきれいでしたね
早い～、
もう木曜日？？？
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
宜しくお願い致しますm(_ _ )m