先週週末、「ゴーヤ茶」を作りました。
多分今年最後になるだろうと思います。
まずは作り方から。
いただいたゴーヤを・・・
ゴーヤを縦半分に切る。
スプーンで綿を取り出します。
かきだした綿から種を取り出します。
ゴーヤをスライスします。
天日干しにします。
種も干します。
干した後、
フライパンで薄茶色になるまで炒ります。
できあがり。
ゴーヤ茶を沸かして、
小豆茶と交互に職場に持っていきます。
毎日コーヒーを飲み過ぎていたので、
ちょっとコーヒーをマラソン大会まで
控えたいと思っています。
飲み過ぎは胃に悪いしね。
ゴーヤ茶の効用を書きますと、
肥満防止・むくみの解消・
コレステロールの低下・ガン予防・
高血圧・糖尿病予防・
便秘の解消・胃腸の働きを活発にする。
・・・そうです。
また、
今まで種を捨てていたのですが、
種に含まれる油分の６割が
共役リノレン酸だそうで、
脂肪をエネルギーに換える酵素を活性化し、
勝手に脂肪の燃焼をしてくれるそうです。
また、
脂肪が再度かたまらないので、
太りにくい体質＆リバウンドしない体質に
なるそうですよ。
種も大事ですね。
ゴーヤ茶にすると、
生のゴーヤを２０倍も必要とするので、
お茶にすると生で食べるよりも
栄養価がアップ
カリウムが約１５倍・カルシウムが約１８倍・
鉄が２７倍も多くなるそうです。
ビタミンＣは、半分に減りますけどね
沖縄県工業技術センター（分析機関）によると、
●ビタミンＣ
生ゴーヤ１２０ｍｇ・ゴーヤ茶55ｍｇ
●カルシウム
生ゴーヤ１４ｍｇ・ゴーヤ茶２５０ｍｇ
●鉄
生ゴーヤ０．４ｍｇ・ゴーヤ茶１０９ｍｇ
●カリウム
生ゴーヤ２６０ｍｇ・ゴーヤ茶４０００ｍｇ
ちなみに、私の感想は、
ゴーヤの苦みのおかげで、
飲み過ぎることもなく、
最近はその苦味にはまっています。
（そんなに苦くないです）
むくみには効果的だと思います。
運動もしているので、相乗効果（小豆茶も）
あると思います。
私はもともとお通じはいいのですが、
さらにバージョンアップ！
朝ゴーヤ茶を飲むとてきめん
で、
かなりスッキリです。
腸がキレイになってると思います。
だから、肌がきれいになったのかな～？
昨日もジムへ行きました。
パーソナル指導で、違うトレーナーの方と
一緒に例のストレッチ・・・
もう一人でもできるんですが、
一緒にしていただくと
手を抜かずにしっかりやれるので
助かります。
昨日は片足でのスクワット３セットも
やりましたよ。
マラソンまであと１２日。
今日もジムへ行きます。
結構体が締まってきましたよ。
そして仕事では、
かぼちゃを使った
ハロウィンのクッキーを・・・。
お目目
は、かぼちゃの皮ですよ！
また明日は作り方などを書きますね！
今日はゆっくりしようと思います。
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