管理栄養士＆フードコーディネーター＆ジュニア野菜ソムリエの
コーゲヨーコです。
以前ご紹介しましたが、
フードインクが
１月２２日に全国上映となりました
まだ予告を見ていない方
予告映像は→コチラ
音声を一緒に聴いて欲しいな。
私も微力ながら、宣伝に協力することに
なりました。ブログのおかげです
そのおかげで
一足お先に映画を観ることができました。
涙なくしてはみられません
ハンカチorタオル、必須です。
ぜひ、みなさんに見ていただきたい。
とくに「食」に携わる人、
「食育」をしている人は絶対！
私達が普段食べている食品のルーツを
知って欲しいです。
最近ブログにも書きましたが、
この50年に食生活が
生じた変化は、
過去１万年よりも
はるかに大きい。
という言葉から始まります。
私達は、スーパーでパックに入ったものしか
みないので、
その食品がどのようにしてここまできたか
知りません。
私達の知らないところで、
農業が工業になっている
ということです。
映画では、牛
や豚
や鶏
が
「生き物」ではなく
「物」として扱われています。
例えば牛
大きな農場で草を食べて育っているのではありません。
私は前にブログで牛乳の事を書いたことがあります。
学校給食等で大量に必要なので、
蜜飼いし、病気になった牛や長生きしない牛、
そして妊娠した母牛の乳（ホルモン入り）を
私達は飲んでいるのではという疑惑。
ちなみに、コチラは獣医さんのブログ→コチラ
（牛の病気の事が書いてあります。）
映画ではそういうシーンがあります。
でも、映画のラストでは、
巨大スーパーマーケット「ウォールマート」では、
ホルモン入り牛乳を置かなくなったと書いてありました。
先日偶然「事業仕分け」で「牛乳」についての討論がありましたが、
聞いてて嫌になりました。
「牛乳のメリットは？」「身長を伸ばす」としか答えられなかったあの方には残念です
私は、牛乳を否定しているのではなく、
「牛」を大切に飼い、一生懸命頑張っている
酪農家の方には、援助すべきだと思っています。
宮崎の口蹄疫のとき、
宮崎の酪農家の方々は、牛に名前をつけ、
家族のように扱っていました。
「牛」をちゃんと「生き物」として大事に育てていました。
それは、大事なことです。
だから応援しました。
「どうせ殺すんだからいいじゃないか」
という人もいます。
でも、
美味しい食べ物を真剣に作り続けている人達がいるから、私達は安心＆安全な食事をいただけるのです。
野菜や果物だって同じことです。
先週の金曜日、１１月１８日の
朝の報道番組ズームインスーパーで、
「夢を叶えることができる島」が紹介されました。
若者が都会から移住して夢を叶えているという
その島は
島根県隠岐島海土町→コチラ
この島で、半農半漁（農業も漁業もする）をする若者を追っていましたが、ここの生活こそ、
古きよき時代の日本、
人間の理想の生活ではないかと思いました。
ここの牛はちゃんと草を食べていて、
１ヶ月に数頭しか出荷されません。
ここの牛乳、飲みたいな～。
私も移住しようかな・・・。
また放送して欲しいです。
映画の中にも有機農法を実践している農家が
紹介されています。
私は菜食主義者ではありません。
牛肉も豚肉も鶏肉もいただきます。
だけど、ちゃんと「いただきます」と感謝して
美味しく残さず食べています。
食物連鎖は難しい問題だけど、
私達は、食品のルーツを知り、
見極めることが必要だと思います。
２００９年に世界中を襲った
豚インフルエンザの発症源が、
メキシコにある米国企業の豚肉工場だと
推測されているけれど、この映画を
みると納得します。
他にも、
儲かっている大企業の陰に
大量畜産工場が生み出す問題、
不当に扱われる移民の工場生産者、
厳しい立場の下請け労働者、
ロビイストとブッシュ政権により歪んだFDA(アメリカ食品衣料品局）
価格競争による世界食糧危機、
そして、前私がブログに取り上げた
ファーストフードによるアメリカ人の肥満問題と貧困の関係。
いっぱいいっぱい問題があります！
昨日のブログ、「クマ」の問題も！考えて欲しい。
みんなにみてほしいです。
この映画のラストに
ブルース・スプリングスティーンの
「This Land is Your Land（我が祖国）」が
流れます。
そのときにスクリーンに書かれている
メッセージをピックアップして書いておきます。
「食の安全のために私達ができること」
●スーパーに行ったら旬のものを買う。
●有機食品を買う。
●ラベルを読んで成分を知る。
●地産食品を買う。
●農家の直販で買う。
●家庭菜園を楽しむ（たとえ小さくても）
●家族みんなで料理を作り、家族揃って食べる。
・・・など。
次回、フードインクとコーゲヨーコのコラボ企画？
について書きます。
最後まで 読んでくださってありがとうございました。
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