管理栄養士＆フードコーディネーター＆ジュニア野菜ソムリエの
コーゲヨーコです。
昨日調子に乗って飲みすぎて軽い二日酔いです～
この１週間、定時に帰れず、仕事に追われ疲労困憊でした。
やっぱり疲れているときにチャンポン（何種類のお酒を飲んだかな～）
すると辛いですね。日頃飲まないのに・・・。
終電で帰ったのですが、電車が揺れると吐きそうになりました。
阿呆ですね～。でも楽しかったで～す
そんな私が、今朝起きてすぐに作った
「酵素生ジュース！」
超おすすめです！
誰でも作れます。
「イキイキ酵素クン」なしで作れます。
簡単に作れるのでぜひぜひ、自分のために作ってみてください！
用意するものは、コチラ！
スクイーザー・・・といいます。
調理器具売場に置いてあります。
私のは、小さいので５００円以下だったと思います。
大きいのが欲しかったな・・・明らかにレモン用サイズ・・・
今日の主役は、こちら「グレープフルーツ」です。
グレープフルーツを半分に切って押さえつけて搾るだけ。
１／４個分くらいで、このくらい。
はい、できあがり！
酵素たっぷり生グレープフルーツジュースです。
ゴックンゴックン・・・・・あ～おいしい
幸せ～
自分の為だけに作って飲んでみてください。
酵素生ジュース体験もあわせて堪能できます。
疲れた体に、二日酔いに、食欲がないときに、
効きますよ～
「イキイキ酵素クン」でも作れるのですが、
「かんきつ類」だけは、このスクイーザーで搾るのが
おすすめです。（レモンもね）
かんきつ類の白い内皮には、健康にいい成分も含まれていますが、
苦味が強いので、どうしてもジュースに
えぐみがでてしまいます。
スクイーザーは中身だけをしぼるので、えぐみがでません。
スクイーザーは、ガラス製やプラスチック製もあり、
基本的には自分で搾るのですが、
「シトラスジューサー」といって電動でしぼるものもあります。
２０００円くらいでありますが、手で搾れるのでスクイーザーで充分でしょう。
今このジュースを飲んでコレを書いているのですが、
あ～元気出てきた
最後に
グレープフルーツの効用
独特の苦味と酸味には、血栓防止・疲労回復の効果があります。
グレープフルーツに含まれるポリフェノールの一種ノビレチンやリモネイドなど、
どちらも「ガン」を抑制する効果があります。
クエン酸は、疲労物質の分解や食欲増進にも役立ちます。
温めて飲むとイライラをやわらげる効果もあるそうです。
５０度以上だと酵素がなくなっちゃいますけどね。
今回のジュースに使用したのは「ホワイト」ですが
「ルビー」種には、リコピンやカロテンもふくまれています。
このように食べるのもいいですが、
砂糖やシロップなどをかける場合が多いので、
そのまんまグレープフルーツの味が楽しめる
スクイーザーによる
「酵素生ジュース」おすすめです！
他のかんきつ類も皮をむくのが面倒なときには
スクイーザーで搾って飲んだりゼリーにしてもいいですね。
ちなみにおととい仕事でお客様用に作ったゼリー
これはオレンジです。
お客様も喜んでくださいました
最後まで読んでくださってありがとうございました。
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